oxalis nedir?

oxalis, alışılagelmişin dışında eşsiz bir gastronomi deneyimidir. her oxalis etkinliği, farklı mekanlarda kendine has hikayesi olan bir menü ile gerçekleşir.

hikayemiz

İsmini ekşi yoncadan alan bir ekip olarak, yerel ve iyi tarıma saygı duyuyoruz. Toprağı ve ürettiği zenginlikleri çok seviyoruz. Doğal, lezzetli ve benzersiz yemekler elde etmek için verdiğimiz çabanın temelinde de işte bu sevgi yatıyor. Oxalis ile yemek deneyimini, doğanın getirdiği ayrıcalıkla paylaşmak istiyoruz.


Bu yüzden Fransa ve İngiltere’de uzun yıllar boyunca edindiğimiz mutfak tecrübelerimizi kendi mutfağımıza taşıdık. Disiplinler arası tekniklerle Güney Marmara ve Kaz Dağları’nın eşsiz ürünlerini işleyerek, Trakya'nın yerel çiftliklerinin etlerini kullanarak, bazen de içlerine denizlerimizin kokusunu katarak, uluslararası malzemelerin kombinasyonu ile yeni bir mutfak oluşturduk. Restaurant değiliz. Sadece hikayesi olan menülerimizle mevsimsel ve limitli etkinlikler yapıyoruz. Sizleri de benzersiz akşam yemeklerimizle büyüleneceğiniz lezzetli bir yolculuğa çıkarmak istiyoruz.


Hadi, bize katılın!

bir sonraki etkinlik

28 Aralık Cuma

Aralık'sız

Bistrot Français Beyoğlu İstanbul

2018 bitmeden, 2019 gelmeden hemen önce, aralıksız düzenlediğimiz yeni menümüzle 28 Aralık Cuma akşamı French Bisrot'da buluşmak üzere. Rezervasyon gereklidir.

Yemek ücreti 190 TL'dir

Detaylar ve rezervasyon için
0 (545) 3739728
0 (532) 0651168

haberdar olun

etkinliklerimizden haberdar olmak için email listemize kaydolun.

Loading please wait...

ekip

Ekin Doğrusöz

Toplamda 35 yıl yurt dışında yaşayıp Fransa'daki üst düzey lokantalarda şeflik yaptıktan sonra Türkiye'ye dönüp Oxalis'i kurdu.

Oğuz Taktak

Türkiye ve İngiltere'de farklı lokantalarda aşçılık ve şeflik yaptı.

Ayşe Dincer

Le Cordon Bleu, Diplôme de Cuisine mezunu